칠레: 3대 기둥 위에 세워진 신뢰
칠레는 안전하고 신뢰할 수 있는 국가로 전 세계적으로 인정받고 있으며, 식품 생산에 있어서 우수성을 추구하고 있습니다. 혁신, 책임감, 국제 표준에 대한 존중을 중시하는 문화와 결합된 당사의 독특한 지리적 위치는 당사를 가장 까다로운 시장을 위한 전략적 파트너로 자리매김하게 했습니다.
칠레 돼지고기 산업은 지속 가능한 성장과 세계적 전망을 세 가지 기본 기둥에 두고 있습니다.
생물안전
- 칠레는 자연 건강의 섬이라는 지위와 엄격한 관리 프로토콜 덕분에 주요 동물 질병이 없는 제품을 제공하여 무역 파트너와 소비자를 보호합니다.
수직 통합 생산 모델과 100% 추적 가능성을 통해 칠레산 돼지고기의 모든 부분이 가장 높은 안전 및 품질 기준을 충족하도록 보장합니다.
식품 안전
지속 가능성
순환 경제, 기술 혁신, 지속 가능한 개발 목표(SDGs)에 대한 확고한 의지를 통해 우리는 천연자원과 미래 세대의 복지를 보호하는 책임 있는 생산을 보장합니다.
칠레산 돼지고기를 선택하는 것은 품질, 안전성, 지속 가능성을 선택하는 것을 의미합니다.
이는 세계 식량 생산의 선두주자인 칠레를 신뢰한다는 의미입니다.
우리는 생물보안에 관심을 갖습니다.우리의 헌신은 당신의 마음의 평화를 드립니다.
칠레는 진정한 보건의 성지입니다. 웅장한 아타카마 사막, 광활한 파타고니아, 장엄한 안데스 산맥, 그리고 광활한 태평양의 자연적 보호를 받는 우리나라는 천연 섬으로서 주요 세계적 건강 위협으로부터 식량 생산을 보호하고 있습니다.
이러한 특별한 위치 덕분에 칠레는 아프리카돼지열병(ASF)과 돼지생식기호흡기증후군(PRRS) 등 세계 돼지고기 산업에 심각한 영향을 미치는 질병이 없습니다. 이런 독특한 지위 덕분에 당사는 안전하고 신뢰할 수 있으며 고품질의 제품을 제공할 수 있습니다.
하지만 우리는 우리의 자연적인 장점만으로 만족하지 않습니다. 칠레 돼지고기 산업은 국제적으로 인정받는 보건 기관인 농업 및 축산청(SAG)과 긴밀히 협력하여 산업 시설과 소규모 농장 모두의 모든 생산 단계에서 엄격한 생물 보안 프로토콜을 시행해 왔습니다. 또한, 우리는 어떠한 건강 사건에도 즉각적이고 효과적으로 대응할 수 있는 강력한 비상 계획을 갖추고 있습니다.
예방에 대한 우리의 문화는 국가의 입국 지점에도 적용됩니다. 우리는 국경에서 SAG의 활동을 적극 지원하고, 산티아고 국제공항에서 위험한 제품을 감지하도록 훈련된 탐지견을 제공합니다. 이러한 협력은 주요 세계적 위험 중 하나인 건강 위협의 유입을 막는 데 도움이 됩니다.
업계에서는 또한 식품 매개 질병의 위험을 최소화하도록 설계된 BIO REP 프로그램을 선도하고 있습니다. 이러한 약속의 일환으로, ASF의 영향을 받는 국가의 모든 투입물은 사용 전 60~90일의 엄격한 보호 기간을 준수해야 합니다.
마지막으로, 미래지향적인 관점에서 한국, 일본, 중국 등 전략적 시장과 건강구역 프로토콜을 수립하기 위한 협상을 추진하고 있으며, 이를 통해 건강 문제가 발생하더라도 수출의 지속성을 확보할 수 있습니다.
칠레에서는 여러분과의 신뢰를 지키기 위해 매일 노력하고 있습니다.
칠레에서는 식품 안전이 단순한 약속이 아니라 검증 가능한 현실입니다. 우리가 수출하는 돼지고기 한 조각 한 조각은 모든 단계에서 품질과 안전에 대한 우리의 깊은 헌신을 반영합니다.
칠레산 돼지고기는 특화된 생산 모델 덕분에 가장 높은 국제 표준에 따라 생산됩니다. 모든 ChilePork 업체들은 완전한 수직 통합 시스템으로 운영됩니다. 즉, 사료 제조, 사육 관리, 도축부터 최종 제품의 마케팅까지 모든 단계를 직접 통제한다는 의미입니다.
이 구조는 다음을 보장합니다.
– 현장에서 식탁까지 완벽한 추적성.
– 모든 단계에서 철저한 품질관리를 실시합니다.
– 국내시장과 주요 해외시장에 안전하고 신뢰할 수 있는 제품을 지속적으로 공급합니다.
칠레 돼지고기 산업은 식품 안전에 대한 우리의 노력의 일환으로 포괄적인 다이옥신 관리 프로그램을 시행하여 동물 사료 투입과 최종 제품을 엄격하게 모니터링합니다. 2008년부터 2024년까지 우리는 육류와 재료에 대한 10,000건 이상의 분석을 수행했습니다. 이러한 영구적인 감시 덕분에:
– 칠레산 돼지고기에서는 다이옥신이 검출되지 않았습니다.
– 확인된 몇 가지 발견 사항은 생산 시스템에 들어가기 전에 식별되어 중단되었습니다.
칠레산 돼지고기를 선택하는 것은 소비자에게 안전, 품질, 평안을 선택하는 것을 의미합니다.
우리는 식품 안전을 중요하게 생각합니다.총체적인 헌신, 품질 보장
우리는 지속 가능성을 중요하게 생각합니다. 우리는 미래를 보호하며 성장합니다
칠레 돼지고기 산업은 지속 가능성을 생산적 개발의 핵심으로 통합했습니다. 우리는 양적 성장과 질적 성장을 거듭하고 있지만, 순환 경제와 일류 기술 혁신을 기반으로 한 모델에 집중하면서 항상 천연자원을 존중하고 있습니다.
우리의 결과는 다음과 같습니다.
- 물 효율성: 2003년부터 2023년까지 우리는 동물 한 마리당 물 소비량을 69% 줄여 이 중요한 자원의 활용을 최적화했습니다.
- 슬러리 처리: 당사 시설의 82%는 생물 소화조, 활성탄 플랜트, 벌레 퇴비 스크린과 같은 첨단 기술을 갖추고 있어 폐기물을 농업용 고부가가치 생물 비료로 전환할 수 있습니다.
- 배출량 감축: 2000년부터 2024년까지 우리는 1인당 온실가스(GHG) 배출량을 24% 감축하여 기후 변화에 맞서는 데 적극적으로 기여했습니다.
또한, 우리는 2030년까지 17가지 지속 가능한 개발 목표(SDGs)에 맞춰 우리의 관행을 조정하는 국제적으로 인정받는 지속 가능성 표준인 Chile Origen Consciente 프로그램에 참여하고 있습니다. 2024년까지 118개의 인증 돼지 농장이 설립될 예정이며, 이는 국내 돼지 산업의 77%를 차지할 것입니다.
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