1月14日，智利肉类协会在位于巴拉斯港的DSM-Firmenich工厂举办了二噁英、呋喃和多氯联苯综合监测计划（REP计划）培训日活动。DSM-Firmenich是一家致力于开发动物营养与饲料解决方案的企业。本次活动旨在强化并更新相关人员对这些污染物风险及其在食品链中管控措施的认知。
二噁英、呋喃和多氯联苯是全球环境中存在的化学污染物，其特点是毒性高且能在食物链中生物累积，主要富集于动物脂肪组织中。国际和国家卫生法规——包括智利现行法规——为保障人类健康，对人类和动物食用食品中的二噁英含量设定了最高限值。
本次活动由智利肉类协会动物营养与战略项目主管、REP项目协调员西蒙·阿拉亚主持，采用混合模式开展，使智利、墨西哥、厄瓜多尔、秘鲁和哥斯达黎加的DSM-Firmenich团队得以参与。培训内容涵盖了污染物进入食品的主要途径、对人类健康的影响，以及该计划的要求、范围和成果。
综合二噁英、呋喃和多氯联苯监测计划于2009年由猪肉和禽肉行业发起，旨在控制国内肉类产品污染风险。该计划采取全流程监管模式，覆盖从原材料到最终产品的整个生产链，涵盖高风险投入品供应商、禽畜饲料厂、饲料加工厂、养殖场及屠宰加工厂等环节。
2025年，REP计划对原料、全价饲料以及禽肉和猪肉进行了673次二噁英检测，自实施以来累计检测次数达9,333次。2025年检测到1批次原料超过国家法规规定的最高限值，该产品因REP计划的检测程序未进入生产链，从而避免了生产和消费风险。
通过REP计划，我们能够为智利生产的禽肉和猪肉提供坚实的食品安全保障，保护消费者健康，并助力维持出口市场的开放，这充分体现了国内禽畜养殖业对高卫生标准的坚定承诺。
